消防隊員與火作戰,卻把主管「火事」的火神爺當作守護神,農曆6月23日是火神爺壽誕,每年此時消防局官員都會到台北市延吉街的「火聖廟」參拜主神「火德星君」,祈求市民免受火災之苦,打火弟兄每次出勤平安順利。
「火聖廟」所在的延吉街兩側,早年有許多煉煤廠,把三張犁挖出的生煤煉成熟煤,台北市議員陳錦祥家族在當地即有三家煉煤廠。光復後,煉煤廠在提煉出的熟煤中,發現一顆人形的石頭,因為這是烈火燒煉出來的,所以被當地民眾尊稱為「火德星君」,並集資興建台北唯一以「火神爺」為主神的廟宇。
2010年2月27日 星期六
非政治---「蔣」一個土地廟的故事
一紙等了超過半世紀的畢業證書
為求這紙畢業證書,73歲的清水昭作等了半個多世紀。照片/聯合報記者蘇健忠攝影
台北市立師範學院附設實驗國民小學2004年6月舉辦的畢業典禮中,眾多小小畢業生裡,一位73歲的日本老人清水昭作引人注目,他從校長萬家春手中接下58年前就該拿到的畢業證書,不禁熱淚盈眶,終於了卻埋藏內心半個多世紀的願望。
台北市立師範學院附設實驗國民小學2004年6月舉辦的畢業典禮中,眾多小小畢業生裡,一位73歲的日本老人清水昭作引人注目,他從校長萬家春手中接下58年前就該拿到的畢業證書,不禁熱淚盈眶,終於了卻埋藏內心半個多世紀的願望。
為台灣林業作生態定存的推手-何政坤
台北市南海路與和平西路的交會口是往來市區與郊區的交通要道,川流不息的汽機車轟隆隆地引擎聲未曾稍歇,路旁林業試驗所與綠意盎然的植物園交界,有座台灣珍稀林木的「育兒園」,卻靜靜地演奏著生命的序曲。育兒園裡的各類樹苗,被隔絕在污染的空氣與喧囂裡,在溫室裡享受著台北難得的乾淨空間,盡情生長。
2010年2月23日 星期二
力拒全球化 烤鴨小舖堅持走自己的路--宋廚
↑剛出爐的北京烤鴨還冒著熱油煙,經過宋連郎俐落地「片鴨」,短短的三分鐘內,一隻完整的北京烤鴨變成顧客餐桌上兼具「色、香、味」的佳餚。
台灣美食好吃,不在於她有著財大氣粗般的跨國連鎖,在於小家璧玉般的獨特,背後帶有店家濃濃的人情味、動人的故事,以及讓顧客流連忘返的回憶。這種「小即是美」的特色,別家模仿不來,而自己一旦搞擴大連鎖,美食仍然是美食,但人味卻沒了,如果更慘,連食味也變了。
小而美、情味濃,這是台灣許多美食小舖迷人的地方。
台灣美食好吃,不在於她有著財大氣粗般的跨國連鎖,在於小家璧玉般的獨特,背後帶有店家濃濃的人情味、動人的故事,以及讓顧客流連忘返的回憶。這種「小即是美」的特色,別家模仿不來,而自己一旦搞擴大連鎖,美食仍然是美食,但人味卻沒了,如果更慘,連食味也變了。
小而美、情味濃,這是台灣許多美食小舖迷人的地方。
2010年2月19日 星期五
用科學與詩辭與古人對話 古紙新造的現代蔡倫-王國財
21世紀即使科技已經進入軟性電子的時代,電子書與電子紙的問世似乎預告未來的世界,屬於中國古代四大發明之一的紙張將可能被數位新科技所取代,但並不意味著造紙技術,尤其是中國的古老技藝可以走入墳墓,不再需要。
相反地,筆墨紙硯這些中國人留傳下來的文房四寶,不但傳承著文化與歷史,也已經昇華成為藝術與人文的鑑賞。如何保有甚至尋回老祖宗失傳的造紙技藝,成為當今科技一窩峰追求數位化之外,另一條冷門獨特卻很重要的工作。
魅力MIT--苗栗椪風茶之旅
通往苗栗縣頭屋鄉明德水庫的台十三甲線路旁,綠樹如蔭的明媚山林裡藏著一處不起眼的小茶園。茶園裡雖然雜草叢生,卻是昆蟲的樂園,撥開摘下茶樹上一芯二葉端詳,微小青翠的小綠葉蟬,正活蹦亂跳。
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